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| Titre : |
Agriculteurs urbains : du balcon à la profession, découverte des pionniers de la production agricole en ville |
| Type de document : |
Livre |
| Auteurs : |
Guillaume MOREL-CHEVILLET, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Grégoire BLEU, Préfacier, etc. |
| Editeur : |
Paris : Editions France agricole |
| Année de publication : |
cop. 2017 |
| Collection : |
TerrAgora, ISSN 2553-8446 |
| Importance : |
1 vol. (281 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-85557-531-5 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Urbamet
AGRICULTEUR ; AGRICULTURE ; CULTURE MARAICHERE ; ELEVAGE ; INNOVATION ; JARDIN FAMILIAL ; TISSU URBAIN ; TOITURE ; VILLE
Localisation
MARSEILLE
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| Mots-clés : |
agriculture urbaine |
| Résumé : |
Ce guide présente les trois formes d'agricultures urbaines, ou comment d'initiatives individuelles de production agricole en ville, se développent de nouveaux métiers, les agriculteurs urbains.
L'agriculture urbaine amateur : la production végétale et même animale à l'échelle du citadin privé. Les balcons, terrasses et petits jardins de ville sont en effet propices à l'implantation de micro-projets individuels d'agriculture urbaine. Comment les citadins s'emparent-ils du phénomène ? Comment s'y prennent-ils pour produire chez eux ? Quelles sont les techniques innovantes et traditionnelles à leur disposition ?
L'agriculture urbaine collective, très souvent à but non lucratif. Elle montre la dynamique actuelle et les multitudes de projets existants de jardins collectifs en France et à l'étranger à travers un assez large mouvement de « retour à la terre ». Qu'est qui anime ces citadins-jardiniers à l'origine de ces actions de végétalisation collective ? Comment fonctionnent ces projets (gouvernance, techniques, etc.) ? Quels rôles peuvent jouer les collectivités ?
L'agriculture urbaine professionnelle : les exemples de projets d'agriculture urbaine à but marchand en France et dans le monde, cités dans le livre, permettent d'expliquer les systèmes de production économiquement et techniquement viables. Un chapitre est dédié aux micro-fermes urbaines. Les projets plus techniques comme les serres en toitures et l'agriculture urbaine en milieu clos sont également décrits. [4e de couv.] |
| Permalink : |
http://doc.agam.org/index.php?lvl=notice_display&id=24123 |
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Agriculteurs urbains (cop. 2017)
